施設の食事について教えてほしい
Q. 食事の特徴は？
弊社の運営する施設の食事は、すべて施設の中にある厨房で調理しております。出来合いの物を温めるのではなく、材料を切るところからすべて厨房で調理しているので美味しいお食事をご提供できます。他社の施設によっては、お弁当に近いお食事をご提供している施設もございますが、弊社では、温かいものは温かく、冷たいものは冷たいままでご提供しております。
Q. 食事の品質向上のために取り組んでいることは何ですか？
毎食、職員が実際にご提供する食事を試食し、味・見た目、量をチェックしております。また、毎月、食事を提供している厨房業者とのミーティングを実施し、お客様からの声や職員からの指摘を直接改善に反映させております。食事の質・安全ともに向上出来るように努めております。
Q. 普段の食事とは違う行事食はありますか？
月に2回、特別食(季節食)がございます。普段よりも品数を増やし、旬の食材を使って特別メニューを提供しております。和食、フレンチ、イタリアンなどテーマを決めて食事を楽しんで頂けるようにしております。
Q. 施設の食事でパンはありますか？
ご提供しております。ご希望頂ければ、パンが主食のお食事、もしくはごはんが主食のお食事のいずれかをお選びいただけます。直接施設にお問い合わせ下さい。
Q. 固いものが食べられません。形状は変えてもらえますか？
料金内で食事形態変更の対応をしております。主食の固さや副菜の大きさなどご入居者様のご状態に合わせて対応しております。ただし、ソフト食はご対応しておりませんので、ご家族様にご用意いただいております。
Q. 外出・外泊で食事を食べない場合、食費はどうなりますか？
１日分(朝・昼・晩・おやつ)すべて欠食された日の分はご返金しております。ただし、一食ごとのご返金はしておりません。
Q. 自分の居室内で飲食はできますか？
ご飲食いただくことも可能です。ただし、ご入居者様のご状態によりますので、事前に施設とご相談の上で許可が出た方のみに限定させていただいております。ご入居者様の安全と健康管理に関わりますので、ご理解ください。
Q. 家族も施設の食事を食べることは出来ますか？
できます。ご家族様用の価格でご入居者様が召し上がる食事と同じものをご提供しております。ご一緒にお食事をお楽しみください。注文は、事前に施設にお申し付け下さい。
Q. 食事は自社で作っていますか？
らいふ中山は、弊社の社員が調理しております。他の全施設は、給食会社が調理して理ます。
Q. 食事はどこで作るのですか？
お食事は、施設の中にある厨房で調理してご提供しております。
Q. アレルギーや摂取制限があるのですが、対応してもえらえますか？
ご対応しております。ただし、ご対応できる範囲もございますので、ご心配な点は直接ご相談ください。
