ALSOKエムビック研究所は、食品の検査・分析や衛生コンサルティングを通して、日本中の皆様に安心して食べることができる、暮らすことができる社会を提供できるよう、様々な社会問題（ O-157蔓延問題、食品偽造問題、残留農薬問題、福島原発による放射線問題、食品への異物混入問題）に対し、真摯に取り組んでいます。

　食と環境の安全安心を実現するために、そして、いち早くお客様のご要望・ご希望にお応えできますよう、検査項目の拡大、最新検査機器の導入をし、安心・安全な食・環境を提供する正確な検査及びサポート環境を整えています。